根据快速问医生资料显示，鱼网丝本身一般无毒，但鱼网丝的生产厂家为了防止鱼网丝被氧化，通常会使用一些抗氧化剂，这些抗氧化剂可能对人体造成一定危害。此外，如果鱼网丝被煮的时间过长，可能会释放出一些有害物质，对人体造成伤害。因此，虽然鱼网丝本身可能无毒，但在使用过程中要注意卫生和安全。建议不要将鱼网丝放在锅中煮，尤其是不要煮的时间过长。如果误食了鱼网丝或长时间煮过的鱼网丝，建议及时咨询医生或专业人士的建议。