1.外观上：黄油鸡的体型偏小，头和爪子也相对较小，腿较细，嘴巴尖锐，整体偏瘦，颜色为黄色。土鸡则头大爪子大，腿粗，嘴巴较钝，整体偏肥，颜色为白色。2.口感上：黄油鸡的肉质比较鲜嫩，吃起来比较香。而土鸡的肉质比较紧实，口感相对黄油鸡更弹一些。3.烹饪方式上：黄油鸡适合炖汤、做火锅、烤鸡等。而土鸡则更适合炒菜、红烧等。