1.在平底锅中加入适量的黄油，用中火加热至黄油融化。2.加入适量的面粉，搅拌均匀，使其形成一个面团。3.慢慢地加入适量的水或高汤，同时不断搅拌，直到面团变得光滑、浓稠。4.如果需要，可以加入适量的盐、黑胡椒等调味料，搅拌均匀。5.将勾芡好的黄油炒面粉倒入需要勾芡的菜肴中，搅拌均匀即可。