在会计学中，一张凭证（也称为凭证单据）通常只能记录一笔经济业务，即一借一贷。这是因为凭证是用来记录经济业务的书面证明，每张凭证应该对应一个具体的经济业务，以便于记录、分类和审核。如果在一张凭证上记录多借多贷，会导致凭证内容混乱，难以理解和审核。此外，多借多贷也会导致重复记录或遗漏记录，从而影响财务报表的准确性。