蒜的叶子像水仙的叶子，叶片颜色鲜绿，养殖大蒜的时候，可以将健康的蒜瓣放入平阔的容器内，再向容器内添加漫过蒜瓣清水，等待三天后，为大蒜更换水质，保持水质洁净，注意控制环境的温度在10-25度之间，有利于大蒜生长出绿茎。大蒜，百合科葱属多年生草本植物，会刺激胃黏膜，其下又分为硬叶蒜和软叶蒜，通常由多数肉质、瓣状的小鳞茎紧密地排列而成，外面被数层白色至带紫色的膜质鳞茎外皮。