春之斛是一种红茶，产自于福建省福鼎市，是一种较为珍贵的茶叶。春之斛红茶具有汤色红亮、香气浓郁、滋味醇厚、耐泡等特点，具有一定的保健作用。红茶是一种经过全发酵的茶，因其茶汤颜色红艳而且得名。它是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等工艺加工而成的。