大马虾是青虾，也被称为河虾，是一种广泛分布于我国淡水湖泊中的经济价值很高的淡水虾类，它是吃蚯蚓的，除了蚯蚓，大马虾的主要食物包括各种植物碎屑、浮游生物、腐烂的蔬菜、饭粒等。它们常在桥墩、水闸、塘坝、乱石堆、河边以及树根和水草周围聚集。蚯蚓，属于环节动物门寡毛纲的陆栖无脊椎动物，常见于腐殖质和枯枝落叶中，体圆柱形，长11-38厘米，宽5-12毫米，全体由多数环节组成。