二黄姜是一种小黄姜的品种，主要产于贵州、湖南等地，具有辣味浓郁、香气醇厚的特点，是一种常用的调味品和药材，2020年我国二黄姜的种植面积约为20万亩，产量约为10万吨。其中，贵州省六盘水市是全国最大的二黄姜生产基地，种植面积达到13万亩，占全国的65%。二黄姜的消费主要集中在南方地区，尤其是广东、广西、湖南等地，每年消耗量约为8万吨，占全国产量的80%。二黄姜的剩余部分主要用于加工成姜片、姜粉等产品或出口到其他国家。