1.口味：金九金腿月饼的味道呈咸略带甜味，油润松软，而金九月饼则更注重软糯的口感。2.口感：金腿月饼口感层次分明，果仁香脆，火腿肉丝韧劲足，咀嚼后仍留有独特的肉香味，而金九月饼在口感上可能更为注重软糯的口感。3.用料：精面、火腿、猪油等都是金腿月饼的食材，而金九月饼在用料和调味方面非常讲究。