如果生抽泡辣椒在存放过程中，存放得当，未受潮、未变质，且没有过保质期，那么通常是可以食用的。如果生抽泡辣椒在存放过程中，出现受潮、变质或者超过保质期的情况，那么就不能再食用了。建议在购买生抽泡辣椒时，要注意查看生产日期和保质期，并按照说明书上的方法正确保存。