紫菜一般煮5分钟左右就可以熟了。如果紫菜需要煮很长时间，可能是因为紫菜的质地比较硬或者紫菜的新鲜度不够。在煮紫菜之前，最好将紫菜泡在水中15分钟，这样可以让紫菜充分吸收水分，口感更佳。需要注意的是，如果紫菜在煮后出现发黏、拉丝等情况，这可能是由于紫菜保存不当、受潮或变质引起的，此时不建议食用。