河南到江西全程约840.7公里，自驾耗时约8小时32分钟，途经：京港澳高速、麻安高速。江西省美食推荐：瓦罐煨汤、南昌米粉、瑞金牛肉汤、弋阳年糕、九江萝卜饼、井冈糍粑、瑞州烧麦等。