西安市到江西省全程约1081.4公里，自驾耗时约11小时25分钟，途径：福银高速、沪渝高速。江西省的美食有：米粉蒸肉、瓦罐煨汤、三杯鸡、藜蒿炒腊肉、炒粉、白糖糕、萍乡莲花血鸭、拌粉、酒槽鱼等。