印花税凭证书立日期指的是签订或办理应税凭证的日期，这是印花税申报的重要参考因素。印花税票是一种完税证明，而凭证书立日期则标志着纳税人应纳税凭证书立的时间。需要注意的是，印花税的纳税义务发生时间是以书立、领受应税凭证的当天为准，而不是以实际支付税款的日期为准。因此，在计算印花税税款时，应以凭证书立日期为准。