核桃里面长毛了不能吃。核桃里面长毛可能是因为核桃发霉、变质导致的，通常会带有大量有害微生物，进食后容易感染胃肠道黏膜，造成肠道菌群紊乱，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时还可能会造成食物中毒。发霉的食物里面带有黄曲霉素，进食后容易增大癌症发生几率，因此不建议吃。如果误食里面长毛的核桃，建议及时就诊，积极配合治疗，以免造成身体不适。