尹三豆汁的保质期是6个月。如果尹三豆汁在开封前存放在阴凉干燥、避光的地方，那么它可以在六个月的保质期内保持新鲜。然而，一旦打开，建议在冷藏条件下保存，并且最好在3-5天内食用完毕以确保口感和品质。尹三豆汁很正宗，豆汁浓郁，口感细腻丝滑，咽下去以后嘴巴有股烂豆子的味道。