绿伞油烟净是一种化学制剂，主要成分包括挥发性有机物、重金属、氮氧化物和粉尘等。这些污染物可以通过空气和食物进入人体，对人体造成肺部炎症、呼吸道疾病、心血管疾病、内分泌紊乱等危害。在使用绿伞油烟净时，需要注意保护措施，避免吸入或接触到皮肤和眼睛等敏感部位。如果不慎接触到眼睛或皮肤，应立即用清水冲洗，并咨询医生。