"八荤八素"不是成语，而是一个普通词语。它指的是传统的两种荤素八种菜肴。具体来说，"荤"指的是有刺激性气味的菜，如葱、蒜、韭菜等；而"素"则是指没有动物成分的菜，如各种蔬菜、豆制品等。成语是中国传统文化的一大特色，有固定的结构形式和固定的说法，表示一定的意义，在语句中是作为一个整体来应用的，承担主语、宾语、定语等成分。