酸梅汤在冰箱内可存放3天时间，常温环境下只能保存1天时间。自制的酸梅汤最好当天做当天饮用，可减少营养物质流失，口感也比较好。夏季酸梅汤在冰箱内存放时间不宜超过3天，否则容易变质。酸梅汤是中国传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等材料。