根据查询百度百科，酸黄瓜末是一种用酸黄瓜制成的粉末，可以用来做调味料或食品添加剂。酸黄瓜末的主要成分是酸黄瓜，酸黄瓜是一种用盐水或醋水腌制的黄瓜，具有酸甜爽口的口感，可以开胃助消化，还有美容、减肥、降血脂等作用。酸黄瓜末的制作方法是将酸黄瓜切碎，晾干或烘干，然后用搅拌机或研钵研磨成细粉。酸黄瓜末可以用来做汤、沙拉、面包、饼干等食品，增加风味和营养。酸黄瓜末也可以和其他香料混合，制成各种口味的调味粉。