不包括。陕西理工大学毕业论字数通常是指纯文本的字符数，不包括标点符号、空格、图表和其他附加内容，因此，在写毕业论文时，需要将注意力集中在文字的表述和论述上，注重文本的逻辑性和连贯性，而不是过多地关注标点符号的使用。