1、恩施宣恩即宣恩县属于中亚热带季风湿润型山地气候，四季分明、冬暖夏热、雨热同步，宜人的气候使得每年大量游客前往，为活烤鱼提供大量市场需求。2、宣恩县境内河网密布，水产资源丰富，能够有效且高效提供新鲜的活鱼。