1.质量：香云纱是一种孔隙性大的丝绸，用含有大量铁离子的河泥覆盖、暴晒，特点为出汗不沾身。蝴蝶缎则制作工艺简单，质量较差。2.原料：香云纱是真丝绸，经过特种涂层处理，使用纯植物染料染色。蝴蝶缎则使用普通染料，不如香云纱好。综上所述，香云纱在质量和原料方面均优于蝴蝶缎，是一种更为优质的面料。