脂溶性物质。苏丹三是一种强烈的红色染色剂，在有机溶剂中呈现出鲜艳的橙红色，属于脂溶性物质，可以通过自由扩散进入活细胞。苏丹三号是一种脂肪偶氮染色剂，常用于冻结切片的甘油三酯的染色。