当水变成冰时，原子结构改变，分子间距加大，结构紧密的许多个分子拼凑出一片“冰晶”，因此，水的密度997m/kg，冰密度934m/kg，冰的密度略小于水的密度。当空气中的相对湿度到达100%时，水分从空气中析出形成霜。霜是由冰晶组成的，因此，当空气中的相对湿度到达100%时，水分从空气中析出形成霜。霜，是指贴近地面的空气受地面辐射冷却的影响而降温到霜点(指露点低于0)以下，在地面或物体上凝华而成的白色冰晶。