根据有来医生网查询可知，起攻心翻肚脐放蒜汁需要放10-30分钟，是为了充分发挥蒜的杀菌作用。蒜与细菌在空气中接触后会产生反应，生成另一种带有蒜臭味的物质，这种物质能够抑制细菌的生长，以实现最佳的杀菌效果。此外，将蒜汁放在肚脐上可以有效缓解攻心翻症状。蒜汁是由蒜，盐，生抽，醋，食用油，辣椒粉制作的调味品。蒜汁不单单是拌面，用来做蒸菜的搭配酱汁，用来做卤肉的搭配酱汁，都是绝好的。