糖精钠不是反式脂肪酸。糖精钠是一种有机化合物，化学式为C7H4NNaO3S，是一种食品添加剂，对人体无营养价值。反式脂肪酸是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称，主要来源于植物油的氢化、精炼以及长时间高温油炸食物。反式脂肪酸对人体有害，会增加心血管疾病的风险，世卫组织呼吁全球停用人造反式脂肪。