易溶于乙醇的碱性盐有醇钠。醇钠中醇羟基与钠形成氢键，钠还可以与水形成氢键，且醇羟基与钠形成氢键比与水形成氢键的强度大，所以醇钠易溶于乙醇。乙醇是一种无色透明的液体，化学式为C2H5OH，常用于制造酒精饮料、工业溶剂和清洁剂等。