当使用压面机时，佩戴手套可以减少手部受伤的风险，但不能完全消除风险。建议在使用压面机时，先练习正确操作，并注意手部安全。如果有必要，可以寻求专业人员的指导。压面机是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械。可用于制作面条、吞皮、糕点、面点等，压面机压制出的面条、面筋韧性强度大，耐煮，耐断。