滁州的大学有安徽科技学院、滁州职业技术学院、滁州城市职业学院、滁州学院等，而且都是公办的大学，在滁州排名是安徽科技学院排在第一，滁州职业技术学院、滁州城市职业学院、滁州学院分别是二三四。滁州名菜有秦栏卤鹅、雷官板鸭、女山湖大闸蟹、管坝牛肉、豆网锅贴卷、凤阳酿豆腐、清蒸梅白鱼、春雪板栗焖五花、林桥大锅鱼、定远桥尾等。