乙二醇可以作为甲醇脱水剂。在化学反应中，甲醇通常用作反应物或溶剂，但是由于其易挥发和易燃的特性，使用甲醇时需要特别注意安全。乙二醇则具有较低的挥发性和燃点，更加安全。乙二醇又被成为甘醇，是一种无色、无臭、有甜味的黏稠液体，广泛应用于用于制聚酯涤纶。