鳕鱼的鱼鳔特别长和尖锐，因为它们生活在深海环境中，需要适应高压、低温和缺氧等极端环境，而鱼鳔的形态可以帮助它们维持体内的平衡和水分，同时还可以帮助鱼类进行声音的发送和接收，以及捕食和避免天敌等功能。鱼鳔是一种鱼类器官，位于口腔内，是由胶原蛋白所组成的一种黏液性物质。