1、把螃蟹放在淡盐水中浸泡一段时间，按7斤清水放4两食用盐的比例，把螃蟹全部浸没。2、螃蟹会在淡盐水中经过一系列的吸水、吐水，这样就会自动把肚子里面的脏东西给吐出来，用这个方法浸泡2小时到3小时，期间还需要换两到三次淡盐水，直到泡螃蟹的水变成清水即可。