鳃、鳍。鲈鱼生活在水中，用鳃呼吸，用鳍游泳，能够产生前进的动力和控制运动的方向。鲈鱼，是花鲈科花鲈属鱼类，花鲈身体延长，侧扁，略呈纺锤形。