不能。隔夜的茭白滋生细菌变质，营养会流失，产生有害物质，隔夜菜第二天不能进行食用。茭白，是禾本科菰属生宿根草本植物，是一种蔬菜食材，被誉为菜中珍品，口感清香爽脆，营养丰富，适合制作美味的菜肴。