锡纸。锡纸是由铝箔衬纸和铝箔裱糊粘合而成的纸，具有防粘的作用。油脂可以用锡纸代替，因为锡纸不会与食物发生反应，而且锡纸制作起来也较方便。此外，锡纸还可以用来盛载食物，让食物看起来更漂亮。