模拟疫情爆发和扩散。防控演练是指通过组织卫生、医疗、教育等多部门的集中协调和应急物资的调配，模拟疫情爆发和扩散，提高应急响应能力和协作机制。防控演练可以帮助和民众更好地应对突发事件，提高应急响应能力和组织协调能力。