1、老母鸡炖出来的汤营养更丰富，鲜甜可口；三黄鸡炖出来的汤没有老母鸡汤浓郁。2、老母鸡炖出来的汤比较适合大众口味；三黄鸡炖出来的汤大多数人难以接受。