1、颜色不同：黑麦面是由黑麦加工制成的面粉，颜色为黑色，质地较硬。荞麦面是由荞麦加工制成，颜色为白色，质地较软。2、口感不同：黑麦面的口感相对较好，而且比较容易消化，不会加重胃肠道的负担。荞麦面的口感相对较差，而且不容易消化，可能会出现腹胀、腹痛等症状。