1、清爽。伯牙绝弦冷的味道不甜腻，更为清爽，伯牙绝弦热的味道甜腻，不清爽。2、牛奶味浓。伯牙绝弦冷的奶味浓，加的牛奶多，伯牙绝弦热的奶味淡，加的牛奶少，对比之下冷的好喝。