牛肉。海公牛是巴厘岛的传统美食之一，是将新鲜的牛肉切成薄片，加入各种香料和调料，用木棍搅拌均匀，放入锅中煮熟，其口感鲜美，营养丰富，深受当地居民的喜爱。