农事。采桑养蚕又插秧出自于《田家四季歌》，课描写了农民一年四季的农事活动，以简练的笔墨画了四幅田园四季的风景画，歌唱了种田人的辛勤劳动。因此采桑养蚕又插秧描写的是农事的场景。