不能。根据印刷包装网查询显示，保鲜膜是用来保鲜食物的，塑料袋是用来装东西以及各种食物，并没有保鲜的效果，所以塑料袋不能当保鲜膜。保鲜膜是一种塑料包装制品，在家庭生活、超市卖场、宾馆饭店及工业生产的食品包装领域都有广泛应用。