提高五倍子的药效。五倍子是一种中药材，具有收敛止血、敛肺降火、涩肠止泻等功效。但是，五倍子的有效成分在植物体内的含量低，且不易被人体吸收。通过发酵处理，可以使五倍子中的有效成分得到充分释放和转化，从而提高其药效和利用率。