可以。千牛是阿里巴巴集团官方出品的一款卖家工作平台，在千牛工作台中可以查看宝贝的编辑历史。通过查看编辑历史，卖家可以了解宝贝的修改记录，便于管理和优化宝贝信息。编辑历史只能查看最30天的记录，且只能查看自己编辑的记录，无法查看其他用户的编辑记录。