您想问的是古玩界一碗烩面什么意思吗？高手或专家。一碗烩面是指一位古玩鉴赏的高手或专家，将烩面比作古玩，是对古玩专家的赞美和尊敬，比喻强调了专家对于古玩的鉴赏和评价能力，专家可以够准确判断古玩的真伪、年代、工艺等。