1、杏花村42度采用传统高温曲工艺，使得酒中所含的芳香成分更多，香气更为浓郁，而红盖42度口感没有那么好。2、杏花村42度采用的水源来自汾酒产地佳泉，以杏花村水成就杏花村酒，带来大自然的清香，而红盖42度使用的是正常的饮用水。