中档次。红酒的度数与酿酒葡萄的含糖量有关，含糖量越多，酒精度数越高，成熟度越高的葡萄含糖量越高，酒精度数也相应增高，而红酒15度代表红酒中乙醇的含量百分比，因此属于中高端档次。