在电视剧《加油。妈妈》中，小夫并没有离世。虽然在第16集中，小夫由于感觉自己被父母忽视，产生了叛逆情绪，甚至做出了放火这种极端的行为，但他并没有因此丧生。这一情节反映了当代家庭中父母与子女之间的沟通问题，以及孩子可能因为缺乏关注和理解而做出冲动的行为。剧中也通过这一事件，展现了家庭成员之间需要更多的理解和包容，以及正确的教育方式对孩子成长的重要性。所以，请放心，《加油。妈妈》中的小夫依然健在，他的故事还在继续。