好吃。红鞋鱼也叫红头鱼、穷头鱼、家雀鱼，它的外观颜色红润、体态苗条，非常的漂亮，又被人们称为“红娘鱼”。红头鱼刺少肉多，肉质非常细嫩鲜美，非常好吃。